Kroasani

Sastojci

  • 400 ml tekućeg jogurta
  • 400 ml mlijeka
  • 2 kom suhog kvasca Dolcela ili 40 g svijezeg
  • 1 žlica ravno soli
  • 1 kg Pšenično glatko brašno Podravka
  • 1 žlica suncokretovog ulja
  • premazati jufke
  • 25 dkg margarina /maslaca
  • 1 šaka Pšeničnog oštrog brašna Podravka
  • 1 jaje razmutiti i premazati kroasane

Priprema

  1. Od navedenih sastojaka zamijesite tijesto.

  2. Ostavite ga da naraste.

  3. Podijelite ga na dva dijela.

  4. Prvu polovicu podijelite na 6 jufki.

     

  5. Margarin omekšajte i umiješajte u njega šaku brašna.

  6. Podijelite ga na 10 dijelova.

  7. Razvaljajte jufku veličine tanjura i namažite sa margarinom.

  8. Tako namažite svih pet jufki šestu ne.

  9. Razvaljajte tijesto i podijelite na 16 dijelova.

  10. Umotajte ih u kroasan i stavite u lim na peki papir.

  11. Pustite ih da se dignu oko pola sata.

  12. Premažite ih razmućenim jajetom.

  13. Stavite ih peći u pećnicu na 160 – 180 C pecite  ih 20 do 30 minuta.

  14. Sav postupak ponovite sa drugom polovicom tijesta.

     

  15. Dobiti ćete dva lima kroasana.

     

  16. Dobar tek !

 

 

Izvor:https://www.coolinarika.com/