PILETINA U SUSAMU

 

Piletinu volim ali u izvornom stanju samo kad je topla. Kada je pohujem mogu da je ručkam i kad je hladna, mada jako retko pohujem, pre pečem celo pile :D. Probala sam da je pohujem na razne načine ali mi je piletina u susamu nekako najlepša jer je spolja hrskava a unutra mesance ostane meko i lepo. Pravila sam je i kao deo švedskog stola za neko slavlje i svi su bili oduševljeni :D. Ne postoji posebna caka za ovo pohovanje, sve se radi po standardnoj proceduri ali piletini susam ipak da neki poseban šmek

SASTOJCI :
5oo gr pilećeg filea,
2 jaja,
1oo gr brašna,
1oo gr susama,
so po potrebi,
ulje za prženje.
 
 
 
 
 
 
PRIPREMA :
Piletinu iseckati na trakice i posoliti po želji.
 Jaja umutiti i dodati kašičicu soli. Piletinu umakati u brašno pa u jaja a zatim u susam sa svih strana.
Ulje zagrejati u dubokoj šerpi na srednjoj temepraturi pa spuštati parčiće pohovane piletine.
Pržiti u dubokom ulju, dakle na srednjoj temepraturi, nekoliko minuta dok ne dobiju zlatnu boju sa svih strana. Poslužiti uz krompir ili neko povrće sa salaticom.
Prijatno!
 
 
 
Autor: Milica Božić milicinakuhinja

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *