Pita sa prazilukom

Sastojci

  • 500 gr. praziluka ( poriluka )
  • malo vegete, soli
  • 500 gr. fete ili drugog belog sira
  • 5 komada jaja
  • 100 gr. kisele pavlake ( vrhnja )
  • 100 gr. malo gusceg jogurta
  • 500 gr. tankih kora za pitu
  • malo ulja za podmazivanje kora

Priprema

  1. Praziluk isecite na kolutove i isprzite na srednjoj vatri dok omeksa. Dodajte vegetu , soli i ostavite da se malko prohladi. U drugoj posudi izmrvite sir, dodajte jaja, jogurt i pavlaku i promesajte. Dodajte praziluk koji se ohladio. Masa treba da je srednje gusta da bi fil bio dovoljno tecan da se ravnomerno po korama posipa.
  2. U pleh za djuvec koji ste predhodno podmazali stavite prve dve kore, pokapane sa uljem, pa tek onda fil. Na svaku sledecu kapljite po malo ulja i stavljajte po par kasika fila. Odozgo zavrsite sa dve kore i sa malo ulja i vode (u posudi od fila) pospite odozgo kore i ostavite 1 h da kore upiju smek praziluka i sira!!
  3. Pecite u zagrejanoj pecnici na 200st. oko 35 minuta. Mi ( nas cetvoro )ovu meru slistimo za dva sata…ni sama neznam kako nam to uspe, ali rec “pita” izgleda kod nas ima magicno znacenje…

Izvor:https://www.coolinarika.com/